Bagatelizowanie śniadania jest problemem większości Polaków. Niezależnie od wieku, sytuacji zawodowej czy majątkowej, panowie zdają się dzielić na dwie grupy: amatorów szybkich, słodkich przekąsek skonsumowanych w biegu albo wielbicieli ciężkich, tłustych, smażonych posiłków. Pora dokładniej przyjrzeć się męskim preferencjom śniadaniowym i spróbować znaleźć kompromis, który zadowoli zarówno śpiochów, jak i porannych łakomczuchów.

Pieczona kaczka z batatami… brzmi strasznie - ale tak właśnie nie jest :) Przepis jest czasochłonny, lecz stanowczo polecam go na elegancką kolację w rodzinnym gronie. Szczególnie, jeśli chcemy wywrzeć wrażenie na naszych gościach.

Od czasu do czasu natknąć się można na opinię, iż rynek cateringu dietetycznego w Polsce bardzo szybko się zmienia i czasy jego świetności mamy już za sobą. Zdaniem ekspertów, jest jednak wręcz przeciwnie. Co więcej, istnieje szereg przesłanek mówiących o tym, że branża ma szansę dalej rozwijać się w dynamicznym tempie.

Masz trochę rosołu z niedzielnego obiadu? Zamiast standardowo „przekształcać” go w zupę pomidorową, proponuję wykorzystać go jako wzmacniacz smaku do przepisu na kaszotto

Sezon na truskawki w pełni. Te małe, słodkie, czerwone owoce to rarytas, na który czekamy cały rok. Mają wiele witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na nasze samopoczucie i sprawiają, że stajemy się zdrowsi. Czy warto więc w truskawkowym okresie najeść się ich na cały rok?

Wpływ diety na powstawanie i rozwój chorób nowotworowych w świetle współczesnych badań nie podlega dyskusji. Szacuje się, że nieprawidłowy sposób żywienia odpowiada za powstawanie aż 40% nowotworów złośliwych.

To bomba witaminowa i najszybszy sposób na dostarczenie organizmowi przeciwutleniaczy i składników odżywczych. Poznaj przepisy na smoothies, które przyśpieszą Twój metabolizm!

Od kilku lat panuje trend zdrowego odżywiania, dbania o sylwetkę i liczenia kalorii. Krążymy po internecie w poszukiwaniu tabel kaloryczności, indeksów glikemicznych i zdrowych przepisów, każdy z nas choć raz stosował dietę i wybierał produkty eco, powszechnie wiadomo, że tradycyjne ziemniaki wychodzą z nowoczesnego jadłospisu, a zastępujemy je zdrowymi ziarnami i kaszami.

Moda na pieczenie chleba w domu opanowała Polskę. Do eksperymentów we własnej kuchni zachęcają szefowie kuchni i blogerzy. Mnogość przepisów i porad sprawia, że ciężko wybrać te najlepsze, zwłaszcza gdy dopiero zaczynamy naszą przygodę z samodzielnymi wypiekami. Jak upiec dobry chleb, skąd wziąć zakwas, wreszcie co zrobić, aby uzyskać tak lubianą chrupiącą skórkę? Podpowiadamy!

Jesień w pełni, zima blisko. Jeżeli dokucza ci jesienna chandra, zmień dietę. Jak? Wprowadź do jadłospisu żółte sery. Dlaczego to właśnie ten produkt powinien zagościć na naszych stołach?

Postanowienia noworoczne bardzo często dotyczą tematu żywienia. Oprócz redukcji wagi, wiele osób stawia sobie za cel odżywiać się zdrowiej i zwracać większą uwagę na to, co ląduje na ich talerzu. – Co roku można zauważyć kilka wybijających się trendów żywieniowych, a część z nich doskonale wpisuje się w koncepcję fit życia – zauważa Konrad Gaca, ekspert ds. leczenia otyłości. Co w tym roku będzie na topie oraz ma szansę na dłużej zagościć w kulturze jedzenia Polaków?

Sandacz z czarną soczewicą, blanszowanym szpinakiem w sosie porto.

O swojej pasji do komponowania kulinarnych dzieł sztuki opowiada Tomasz Wiazowski, szef kuchni w restauracji Teatralna.